Inspirációt keresel a következő utazáshoz? A megfelelő helyen jársz! Összegyűjtöttünk néhány úticél javaslatot olyan helyekkel, ahol vegánként is bátran nézelődhetsz az éttermek ajánlatai között és biztosan nem csak saláta lehet a tányéron.
Bár már nyakig vagyunk nyárban, az időjárás csak most júliustól kegyes igazán hozzánk, ha forró, mediterrán napokról van szó, így a belföldi strandok és fürdők csak most élik a főszezont a látogatószámot tekintve. Aki csak teheti szívesen választ külföldi úticélt nyaralásához, hiszen más kultúrák felfedezése, valamint a különleges gasztronómiai kalandozások mindig izgalmat csempésznek a kikapcsolódásba – és persze a tengerpartok hangulatáról se feledkezzünk meg!
Nincs ez másképpen akkor sem, ha vegán vagy növényi étrendet követünk, így nem árt tudni, mely országokban vannak étrendünknek megfelelő fogások és hova tervezhetünk úgy utazást, hogy biztos nem egy üres pirítós lesz a vacsoránk. Nincs is rosszabb annál, mint amikor izgatottan várjuk a nyaralásunkat, majd megérkezve kiderül, hogy az egyetlen vegán lehetőség a sült krumpli vagy egy köretként feltüntetett saláta. Íme néhány tipp tőlünk a desztitánciókat illetően, ha pedig szimpatikus valamelyik, repülőre és HappyCow alkalmazásra fel!
1. Bali, Indonézia
Bali egyre népszerűbb úticél a vegán utazók körében és éppen ezért nő a vegán turistákra építő vállalkozások száma is. A legtöbb város bővelkedik vegánbarát éttermekben, a tempeh pedig az indonéz konyha egyik alapvető étele. Ha tengerpartokban gazdag desztinációra vágysz, akkor ez a tökéletes választás számodra, hiszen Bali ad otthon néhány igazán elképesztő strandnak, ahol szörfözhetsz, úszhatsz és búvárkodhatsz is.
A mi javaslatunk kifejezetten az Ubud régió, mert ez Bali spirituális és kulturális központja. Az “Ízek, imák, szerelmek” című filmben is jelentős szerepet kapott ez a helyszín, ami csak tovább fokozta népszerűségét. Ami a vegán ételeket illeti, a Statista vegán lehetőségek számát rangsoroló listája szerint Ubud a második helyen áll a világ városai között, tehát ebben a nyüzsgő városban rengeteg olyan hely van, ahol finomságokkal kényeztetheted magad.
Emellett egész Bali rendkívül nyitott és alkalmazkodó a vegán étrendet követő látogatókkal szemben, hiszen Canggutól Uluwatun át szerte a szigeten találhatóak vegánokat kiszolgáló helyek. Annyi biztos, hogy fürdőruhával készülj és meleg időre pakolj!
2. Melbourne, Ausztrália
Melbourne egy vibráló város, tele vegán kávézókkal és éttermekkel, valamint egy virágzó aktivista közösséggel. Ami azt illeti, Melbourne-t nemrégiben a világ harmadik “legvegánabb” városává választották, és ez a tulajdonsága biztosan nem maradt rejtve az ide látogató turisták előtt sem. Ezt a helyet a városi és a tengerparti élet tökéletes kombinációja jellemzi igazán, hiszen a St. Kilda strand mindössze egy villamosvonal távolságra van a vegánbarát helyeket sorakoztató Acland Street-től. Ha egy frissítőre vágysz, amit a tengerparton szeretnél elfogyasztani, rengeteg étterem és bár található a part mentén, ahol ezt nyugodtan megteheted. Fedezd fel a Brighton strandot (ugyanolyan ikonikus strandbódékkal, mint az Egyesült Királyságban található Brighton strand esetében) és a hihetetlenül békés Half Moon Bay partszakaszt is! És ez még csak a város egyik része! Az egész város nagyszerűen ellátott vegán helyekkel és az év során számos vegán eseményt is rendeznek.
3. Barcelona, Spanyolország
Barcelona szintén egy olyan város, ami a pezsgő urbánus életvitel és a nyugodt, tengerparti élet gyönyörű egyensúlyával büszkélkedhet. Ahogy a tengerparti sétányon sétálgatunk, sorra boldog turistákat és helyieket látunk, akik napfürdőznek és megmártóznak a tengerben. Bérelj egy kajakot és indulj ki a vízre, de a snorkel szettedről se feledkezz meg, hiszen a part menti barlangok és környezetük elképesztő látványt tartogatnak számodra a víz alatt is! Más helyekkel ellentétben, a strandok itt ingyenesen látogathatóak és rendszeresen takarítják is őket, így megőrzik a partszakaszok természetes szépségét, a turisták pedig igényes környezetben kapcsolódhatnak ki. Amellett, hogy Barcelona a művészetek fellegvára, a korgó gyomrú vegánoknak sem lesz okuk panaszra, hiszen bár az korábban is ismert volt, hogy a “legvegánabb” spanyol várost tisztelhetjük benne, a helyi önkormányzat hivatalosan is vegetáriánus- és vegánbarát hellyé nyilvánította a várost, aminek nagy hatása volt a vendéglátás ezirányú fejlődésére is.
4. Chiang Mai, Thaiföld
A csodálatos, ősi templomokat sorakoztató és lenyűgöző hegyekkel körülölelt Chiang Mai város egy valódi földi paradicsom. Felfedezése közben rengeteg nyüzsgő piacot és utcai ételárust találhatunk, és kimondottan ajánlott összebarátkozni a helyiekkel, hogy teljesen belevethessük magunkat Thaiföld gazdag kultúrájába. Bátran iratkozz be csoportos túrákra vagy vegán főzőkurzusokra is, így esélyed nyílik elsajátítani a helyi konyha növényi fogásait! Mivel Thaiföld hagyományosan buddhista ország, az ételek nagy része növényi alapú, ami azt jelenti, hogy a vegán lehetőségek nagyon széles körben megtalálhatóak. Nem meglepő, hogy a Statista vegán lehetőségeket rangsoroló listája szerint Chiang Mai a legtöbb vegán opciót kínáló város a világon, ez pedig határozottan felkapott vegán utazási célponttá tette a várost.
5. Playa del Carmen, Mexikó
Playa Del Carmen büszkélkedik az első teljes mértékben növény életmódra berendezkedett üdülővel, a Palmaia, House of AïA-val. De ez nem azt jelenti, hogy küldetését teljesítettnek tekinti a város és megáll a “vegánosodás” útján, hiszen számos egyéb része is bővelkedik vegán és vegetáriánus éttermekben, ahol bátran étkezhetünk és élvezhetjük az ízeket. Szórakozás terén rengeteg program vár ránk egy Mexikói utazás során, hiszen interaktív múzeumok és galériák is várják a látogatókat, az ősi maja romok bebarangolásáról már nem is beszélve. Fehér homokos strandjai tökéletes helyszínéül szolgálnak a pihenésnek és napfürdőzésnek, de kirándulhatunk is a rejtett barlangok és üregek felfedezésével. Tengeri teknősök gyakran láthatók a vízben, ezért mindenképpen érdemes alámerülni!
6.Lisszabon, Portugália
Portugália híres arról, hogy lakói elképesztően nagy mennyiséget fogyasztanak a tenger gyümölcseiből, éppen ezért olyan meglepő a tény, hogy ugyanebben az országban mennyire gyorsan növekszik a vegán közösség is. Állítólag Portugália volt az első ország a világon, ahol kötelezővé tették az iskolákban, a kórházakban és a börtönökben is a vegán alternatívák biztosítását. Hát nem elképesztő? Lisszabon áll mindennek a középpontjában, és gyakran az éllovasa is a vegán vonatkozású fejlesztéseknek, ami később aztán hatással van az egész országra. Több, mint 280 olyan étterem van a városban, ahol vegán és vegetáriánus alternatívát találhatunk, tehát rengeteg étel közül választhatsz egy nyaralás során, miközben magadba szívod Lisszabon vibráló, kreatív energiáit. Ráadásul mivel egy művészetekben és építészeti remekművekben dúskáló városról beszélünk, mindenhol van valami látnivaló.
7. San Jose, Costa Rica
Ha szereted megfigyelni a vadon élő állatokat és jól érzed magad növényzet által gazdagon uralt környezetben, akkor Costa Rica az ideális úticél számodra. Costa Rica ad otthont a globális biodiverzitás 5%-ának, így számos színpompás, őshonos faj él itt. San Jose maga is rengeteg látnivalóval és programmal szórakoztatja a turistákat, emellett történelmi épületekkel, múzeumokkal és lenyűgöző természeti csodákkal is elkápráztatja látogatóit. A várost 1739-ben alapították és ma is Costa Rica vibráló, élénk központja. Az ökoturizmus az utóbbi években fellendült, és a vegán utazások egyik népszerű célpontja is lett, mivel rengeteg szabadtéri tevékenység és vegán alternatívát kínáló étterem található a városban. Fogj egy kajakot és indulj ki a vízre vele, fedezz fel és barangolj be rejtélyes barlangokat, vagy vegyél részt egy légi túrán – a lehetőségek száma szinte végtelen! Túrázás során figyeld meg az őshonos állatfajokat is, mint például papagájokat, teknősöket vagy lajhárokat. Ami a vegán ételeket illeti, San Jose lépést tartott a növekvő igényekkel ezen a téren és nagyon széles választékot kínál a növényi étrendet követő turistáknak.
8. Tel Aviv, Izrael
Tel-Avivot a világ vegán fővárosának is nevezik, már csak azért is mert ez a legnépesebb város az országban Jeruzsálem után és a becslések szerint minden tizedik ember vegán életmódot követ ebben a városban. Vegánbarát éttermek éppen emiatt mindenhol megtalálhatóak, ha pontosabbak akarunk lenni, több mint 400 vegán étterem lelhető fel Tel-Avivban. Itt biztosan könnyen és gyorsan találhatsz növényi alapú finomságokat anélkül, hogy sokat kellene keresgélni ilyen opciók után. Sok étterem saját zöldségeket és gyümölcsöket is termeszt, így autentikus farm-to-table vacsorában lehet részed.
Izraelről általánosságban is elmondható, hogy rengeteg vegán ember él itt, olyannyira, hogy az izraeli turisztikai hivatal „vegán nemzetként” hirdeti az országot. A Közel-Keleten egyébként is sok vegánbarát étel van az autentikus gasztronómiában. Néhány jellegzetes izraeli vegán étel a baba ghanúz, sabich, hummus, babka, falafel, izraeli saláta és a malabi is, melyek többsége mezze fogás, de külön-külön is tálalják őket igény esetén.
A fenti úticélok mindegyike fantasztikus helyszíne lehet egy nyaralásnak és rengeteg felfedezésre váró látnivalóval, programmal kecsegtet, viszont nem feltétlenül pénztárcabarát utazásokat jelentenek. A belföldi turizmus szerelmeseinek hamarosan jövünk egy hasonló listával, ahol elérhetőbb desztinációkat fogunk bemutatni a balatoni, illetve Tisza tavi régiók vegán szemmel történő bemutatásával.
